Glutenvrij bakken kan iedereen
Glutenvrij bakken kan iedereen
Mediterraan, glutenvrij en overheerlijk
Fatima Abakka ontdekte dat er vooral vanuit de Marokkaanse, Turkse en andere...
Mediterraan, glutenvrij en overheerlijk
Fatima Abakka ontdekte dat er vooral vanuit de Marokkaanse, Turkse en andere mediterrane baktradities maar weinig glutenvrije recepten beschikbaar zijn. Daar komt nu verandering in. Met dit boek wordt glutenvrij bakken minder uitdagend en maak je eenvoudig meer exotische gerechten.
In Glutenvrij bakken kan iedereen vind je de lekkerste broden en broodjes zoals een vijgen-notenbrood, Libanees platbrood en een Marokkaans haver-ovenbrood. Verder focaccia’s en pizza’s zoals een pizza gorgonzola of een Lahmacun (Turkse pizza) en hartige hapjes als gözleme en Marokkaanse gevulde batbot. En natuurlijk veel zoete lekkernijen zoals volkoren harsha, taarten en cakes en allerlei koekjes, zoals dadelkoekjes en frisse amandeldriehoekjes.
Alle ingrediënten zijn goed verkrijgbaar, de recepten zijn helder en stap voor stap beschreven: glutenvrij bakken kan iedereen, echt waar!
Uitvoering
Verschijningsdatum
ISBN
NUR
Aantal pagina's
Auteur(s)
Fatima Abakka is zich, nadat haar dochter Aya een aantal jaren geleden de diagnose coeliakie kreeg, gaan verdiepen in glutenvrije bakrecepten. Ze heeft het glutenvrije bakken helemaal in de vingers gekregen en is vervolgens heel actief geworden op de social media.
Haar vele volgers zijn razend enthousiast over Fatima’s heerlijke broden, broodjes, pizza’s, hartige hapjes, zoete lekkernijen, taarten, cakes en koekjes en over haar prachtige foto’s.
Op 21 oktober 2022 verschijnt haar boek Glutenvrij bakken kan iedereen. Hiervoor ontwikkelde Fatima een groot aantal glutenvrije recepten uit de mediterrane en oosterse keuken.
Volg Fatima op
Instagram: @ayaglutenvrij
Facebook: Aya Glutenvrij
Foto auteur: Marjolijn de Graaf
