ISBN: 9789462502116
Omvang: 160 blz.
Uitvoering: gebonden
Met dit verrukkelijke derde boek van Levine van Doorne kun je nu ook de lekkerste broodjes in je eigen oven bakken. In dit boek vind je recepten voor zoete en hartige broodjes in allerlei variaties: advocaatbroodjes, kaneelbroodjes, chocoladekoffiebroodjes, uien-kaasstokjes, Italiaanse gehaktbroodjes, kruidenbroodjes met knoflook en nog veel meer heerlijks.
In het hoofdstuk Lunchbroodjes staan recepten voor iets grotere broden, genoeg voor twee tot drie personen. De werkwijze is net als bij Levines eerste twee boeken weer uitermate helder stap voor stap beschreven. De recepten zijn geschikt voor beginnende en gevorderde thuisbakkers.
Levine van Doorne heeft jarenlange ervaring in broodbakken. Op haar populaire blog Uit de keuken van Levine schrijft ze over haar keukenavonturen. Ze heeft op haar blog en op haar facebookpagina een grote schare volgers.
Ze geeft workshops aan beginnende en gevorderde baksters. Kijk hiervoor op Levines workshoppagina Brood bakken met Levine.
Levine maakte met Forte Culinair al drie succesvolle boeken over brood bakken: Brood uit eigen oven (2014), Meer brood uit eigen oven (2016 - nu verkrijgbaar is onder de titel Brood 2) en Broodjes uit eigen oven - zoet & hartig (2019).
November 2020 verschijnt haar vierde boek, dat zij maakt in samenwerking met Freerk Bos: Sodabrood uit eigen oven.
