Forte

Lisa Dorsman

img

Dit is Lisa, ze is 23 jaar, geboren en getogen in Maastricht en inmiddels woonachtig in Eindhoven. Als Food Innovator is zij bijna dagelijks bezig met het bedenken van oplossingen voor lastige voedselkwesties. Na haar studie Food Innovation is zij begonnen aan de master Health Food Innovation Management aan de universiteit van Maastricht die zij nog steeds met veel plezier volgt.

We eten bijna allemaal steevast te weinig vezels. Na een uitgebreid onderzoek besloot Lisa: de vezelconsumptie moet omhoog! Dit hoeft echt niet alleen met volkoren boterhammen, maar kan ook met koekjes, pizza, groentegerechten, burgers, brownies en ijs. In haar boek ‘Vezels’, dat in februari 2020 verschijnt, deelt ze al haar kennis over vezels en natuurlijk heel veel heerlijke vezelrijke recepten.

Op haar blog The Health Food Innovator plaatst ze onder andere verschillende vezelrijke recepten en praat ze over nieuwe gezonde producten in supermarkten. Ze is ook te vinden op Instagram en Facebook.

http://thehealthfoodinnovator.nl/
Boeken van deze auteur